棗泥核桃糕的做法 - 棗泥核桃糕怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
棗泥核桃糕的做法步驟
1、原料備好。
2、紅棗去核。
3、核桃仁烤箱150度烤20分鐘,掰碎。
4、紅棗加三倍水放破壁機裏打成泥。
5、木薯澱粉加適量水稀釋調勻。
6、棗泥和麥芽糖放入不粘鍋裏。
7、中小火開炒。
8、開鍋後放入稀釋的木薯澱粉。
9、再炒開後加入黃油,耐心炒制,不停攪拌。
10、40分鐘左右後,炒成三不粘:不粘鍋、不粘鏟子、不粘手。
11、倒入核桃仁。
12、炒勻。
13、放烤盤整型。
14、晾涼後切塊。
15、成品。