焦糖三文魚的做法 三文魚還在生吃嗎？90秒廚房教你做美味的焦糖三文魚! 焦糖三文魚怎麼做

“相信在大多數人的認知中，三文魚的使用方法應該都是簡單切片，生吃或者做壽司，再或者是簡單的煎一下，但其實三文魚的美味絕不僅僅於此，今天就教大家來做一道簡單卻又不失高檔的焦糖三文魚，讓你在家也能吃上進階餐廳的進階料理！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖三文魚的做法步驟

• 1、將洗好的包菜切成絲，放入盤底作爲墊菜備用；

• 2、將三文魚切成兩指寬的條狀，方便入味以及製作；

• 3、將切好的三文魚放入一個大碗中，將切好的檸檬用手擠出檸檬汁放入其中；

• 4、再依次放入海鹽以及白胡椒，進行調味；

• 5、用手輕輕的按壓，使調料更快的融入，之後醃製10分鐘左右；

• 6、醃製好以後，取出用廚房紙吸乾表面水分備用；

• 7、均勻的在擦乾水分的三文魚上面灑上少許麪粉；

• 8、煎鍋放入少許花生油，對三文魚進行煎制；

• 9、將三味魚煎至表面金黃，取出放在最初切好的包菜絲盤底上；

• 10、擺好盤之後，在三文魚表面擠上沙拉醬；

• 11、再在其表面灑上些許的白砂糖；

• 12、用酒精噴槍對其表面的白砂糖進行加熱；

• 13、如此，一道簡單又高大上的焦糖三文魚便大功告成了！