痛風可以吃菌類嗎

來源：飄香吧 2.39W

隨着生活的提高現在越來越多的人們得痛風，其臨牀表現爲高尿酸鹽結晶而引起的痛風性關節炎和關節畸形，它會讓你周身局部出現紅、腫、熱、痛的症狀，有句俗語說：痛風痛起來真要命。那麼，痛風可以吃菌類嗎？讓我們一起來了解一下吧

痛風可以吃菌類嗎

1、不要吃

真菌類生物含嘌成分比較多。會容易引起尿酸值上升，食用菌類食物容易導致痛風加重，平時需要持續服用降尿酸的藥物，飲食清淡，避免食用辛辣食物，戒菸酒，

2、爲了預防和治療痛風，飲食上應做到三多三少：

l)多飲水，少喝湯

血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。

2)多吃鹼性食物，少吃酸性食物

痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。

3、控制每天總熱能的攝入

控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因爲它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

4、限制蛋白質的攝入

多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因爲它含乳酸較多，對痛風患者不利。儘量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因爲嘌呤易溶於水，湯中含量很高。

5、多吃鹼性食品

如蔬菜、馬鈴薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是鹼性食品，而且具有利尿作用，對痛風患者更有利。

6、保障尿量充沛

平時應多喝白開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁，不要喝濃茶、咖啡、可可等有興奮植物神經系統作用的飲料，它們可能引起痛風發作。

7、避免飲酒

酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。

8、少吃辣椒等調料

辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應儘量少吃。

9、忌食火鍋

這是因爲火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病一樣是終生疾病。關鍵是自己控制飲食，多食含“嘌呤”低的鹼性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內尿酸排泄。