飯前喝什麼開胃

吃飯對於我們每個人來說都是一個享受的過程，在飯前飯後總會先喝一點兒其他的東西，尤其是在飯前總喜歡喝點東西幫助開胃激發食慾。那麼隨之而來的問題是飯前喝什麼開胃，飯前的飲食又會注意到什麼，下面就跟隨小編一起來學習吧。

一、飯前喝什麼開胃

餐前喝點葡萄酒開胃，酒精能夠讓食物變得更香。

喝葡萄酒以後，大腦的下丘腦區域（主要負責人體的新陳代謝）會變得異常活躍，酒精讓下丘腦對食物的氣味更加敏感。而對於非食物的氣味，酒精對下丘腦的影響則比較有限。酒精之所以能讓食物吃起來更香，與酒精對下丘腦的影響有關。這種情況被稱爲“開胃酒現象”，飯前喝點“開胃酒”會更有食慾。

所以，下次在準備享受美味之前可以喝點“開胃酒”。這會讓眼前的食物香氣四溢，美味無窮。甚至即使在吃快餐前喝點酒，都會讓人有一種在享受大餐的錯覺。

餐前喝一小碗湯開胃，湯中儘量放些蔬菜、菌類。

湯越淡越好，因爲每日鹽的攝入量一定要控制，尤其是患有妊高症的孕婦更要注意。煲湯的時候，可以放一些冬瓜、海帶、菌菇等，動植物蛋白搭配起來吃不僅可以解油膩，還可以促進營養吸收。

二、餐前必做3件事

餐前喝湯

“飯前喝湯，勝似藥方”，因爲從口腔、食管到胃、腸，乃是食物的必經之道，先喝幾口湯無異於加點“潤滑劑”，可使食物順利下嚥，以減少硬食物對消化道黏膜的刺激。

俗話說“飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖”。飯前先喝幾口湯，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃裏的食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降低食慾。餐後再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖。

餐前水果

飯後吃進的水果可能被先吃下的食物阻滯於胃中，產生髮酵反應甚至腐敗，出現脹氣、便祕等症狀，給消化功能帶來不良影響。

而將吃水果安排於飯前，可保持體內的免疫系統免受熱食的不良刺激，對免疫系統很有益，飯後吃水果則無此種保健功效。

餐前運動

飯前腹中空空，脂肪細胞內尚無新的脂肪酸進入，鍛鍊較易將其“動員”出來化爲熱量而消耗掉。

飯前1小時鍛鍊，快速散步、慢跑，持續30~45分鐘，效果較飯後運動好得多。

飯前喝什麼開胃簡單地講就是要喝一小碗湯類的東西，湯中儘量放些蔬菜和菌類，除此之外還可以喝一點兒葡萄酒，酒精能夠讓食物變得更香。另外，在就餐前我們還可以做這樣幾件事情，一是吃一點水果，二是做一點簡單的運動，以促使我們是就餐過程中最大程度地吸收能量。