中年人補鈣吃什麼

鈣片一般都不分人羣的。但是中老年人對鈣的吸收不好，所以中年人要補好鈣。補鈣可以透過食補和鈣片結合來補鈣。食物補鈣效果都是非常好的，適合中老年人補鈣。那中年人補鈣吃什麼？想要了解的話，就繼續閱讀文章吧。

中年人補鈣吃什麼

1、骨頭

動物骨頭裏80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等也可以補鈣。

2、牛奶

半斤牛奶含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、煉乳也不錯。

3、海鮮

魚類也是含鈣高手，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮，海帶也是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克，還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。用蝦皮做湯或做餡也是日常補鈣的不錯選擇。但是對海產品過敏的人羣要注意不可因爲補鈣而盲目進食魚類海鮮食物。

4、豆製品

豆製品是含鈣食物中的佼佼者，例如黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐等。150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。但是豆漿需要反覆煮開7次，才能食用。豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

老人補鈣食譜大全

1、牛血燉豆腐

豆腐與牛血(經加工的)固體結快切片，同燉。

2、素雞燒肉

素雞250克，牛肉200克。牛肉洗淨後切成塊後切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨後加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之。

3、香乾大蒜炒肉絲

香乾4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗淨後，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。

4、香乾慈菇木耳燴肉絲

香乾4塊，豬肉150克，洗淨後切成絲，慈菇100克，剔淨洗後切成片，黑木耳15克，清水發泡後撿淨，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。

5、魚粉香菇肉絲豆腐湯

香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。

6、豬骨黃豆粥

豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。淨豬排骨洗淨，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數沸後，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟爲宜。本方有補腎、長骨之作用。適用於嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。

7、蝦皮豆腐湯

蝦皮50克，洗淨後泡發。嫩豆腐200克，切成小方塊。加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。

8、蝦皮油菜炒香乾

蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲。油鍋內常法熘炒，可經常服食之。

9、蝦皮炒韭

蝦皮50克，洗淨後泡發。韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。

10、蝦皮小蔥燴肉絲

蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。

中年人要注意多戶外運動、曬曬太陽，這樣可以促進鈣的吸收。另外不要喝酒和抽菸，不要喝碳酸飲料，否則會造成體內大量的鈣流失。而且維生素D對於鈣的吸收有很大的幫助，可以適當配維生素D補鈣哦。最後，記得分享這篇中年人補鈣吃什麼的文章吧。