豬排蘑菇沙拉的做法 - 豬排蘑菇沙拉怎麼做

“今天是西方感恩節，感恩父母！感恩大自然！感恩食之香甜！感恩因美食與你相遇！感恩每一天的平安與健康！
當初爲了一個菜而進入了美天，從女兒不愛吃飯，挑食，不愛喝家裏的豆漿，對媽媽做的包子咬了一口不再問津，如此家中餐桌已經常常是花樣百出。我這個媽媽是想到哪裏做到哪裏，看到食材，就對它們聯想翩翩哈。比如這一道豬排蘑菇沙拉，是用了家裏有的黑椒排醬料，稍微醃製，炸後鮮嫩多汁，蘑菇的清甜，營養多多。
做菜就是一個享受着愛的過程。因爲愛，因爲感恩，我們更快樂幸福。
食材：豬排200克、海鮮菇150克、香菇50克、胡蘿蔔50克

調料：黑椒牛排醬料30克，生抽醬油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末適量、麻油適量、橄欖油適量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬排蘑菇沙拉的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、豬排加入黑椒牛排醬料拌勻醃製15分鐘。

• 3、蘑菇清洗後，改刀。胡蘿蔔切細條。加入少許橄欖油拌勻。

• 4、製做沙拉汁，把調料混合即可。

• 5、醃製好的豬排入炸鍋。

• 6、200度，10分鐘。

• 7、烤好的豬排，取出切段擺盤。

• 8、蘑菇，胡蘿蔔入炸鍋，180度8-10分鐘。

• 9、炸好的蘑菇胡蘿蔔裝盤，淋上沙拉汁。

• 10、色香味俱全，非常美吧。

小竅門

1、豬排切片要大小相勻，炸的時間不宜太長，口感會變老。我沒有敲打肉排，可以肉棰敲一下，粘上蛋液麪包糖也行。2、沒有此醬料可以用黑椒，醬汁，醬油醃製。3、蔬菜和調料搭配隨意。4、要是沙拉汁中有蘇子油，味道又是另一種風味了。