子排烤蘆筍蘑菇的做法 - 子排烤蘆筍蘑菇怎麼做

“對於要趕在8點前出門上班的我來說，早上做早餐又做孩子的午餐便當，時間有些緊迫，這種“一盤烤”大大的節約時間。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

子排烤蘆筍蘑菇的做法步驟

• 1、子排清水浸泡掉血水。

• 2、瀝乾水份，放入大碗裏。

• 3、取生薑大蒜籽。

• 4、用蒜蓉器壓碎生薑大蒜。

• 5、放入子排上面。

• 6、加入5g糖。

• 7、加入自己喜歡的“醬”。

• 8、拌均勻，放置一邊。

• 9、蘆筍把根部老的地方刨掉皮，就變“嫩”了（直接扔掉可惜）。

• 10、刨成這樣就可以。

• 11、切斜刀段（這樣好入味）。

• 12、蘑菇洗淨切大塊。

• 13、把處理好的蘆筍和蘑菇放入烤盤。

• 14、撒點鹽。

• 15、撒點雞精，拌勻。

• 16、蓋上保鮮膜放入冰箱。

• 17、子排也蓋上保鮮膜放入冰箱。

• 18、第二天一早，把子排均勻的鋪在蘆筍蘑菇上，烤箱210度烤25分鐘（這時候你該去刷牙洗臉了）。

• 19、25分鐘後出爐。

• 20、成品。

• 21、一部分作爲早餐。

• 22、早餐全家福。

• 23、蘆筍蘑菇、烤子排分別當作午餐便當裏的兩個菜（烤子排時，收拾好自己又做早餐和炒了蝦皮冬瓜）。

小竅門

因爲我是要早起做“午餐便當🍱”所以前一天準備好放冰箱了，如果當天吃可以醃製半小時就烤了。