土豆紅燒肉的做法 土豆紅燒肉+炒時蔬 土豆紅燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆紅燒肉的做法步驟

• 1、土豆去皮，切滾刀塊；

• 2、前腿肉肥瘦分開切小塊；

• 3、燒熱鍋，將肥肉部份先倒入，煸炒出油；（油煸出來，肉也不會覺得太油膩了）

• 4、倒入瘦肉部份，還有土豆塊，翻炒一會兒；

• 5、調入鹽、生抽、料酒、雞粉、白糖，炒均勻，加鍋蓋煮至土豆爛熟後，即可！

• 6、鍋裏剩下的油汁直接用來炒時蔬青菜，超讚的說……

小竅門

因爲有煸出的油，即使不加水，也不會燒糊鍋底，用土豬肉的原因也在此，油會比較多。特噴香！