蒜拌豇豆的做法 【蒜拌豇豆】多一步，拌出蒜味十足的豇豆 蒜拌豇豆怎麼做

“豇豆怎麼拌都好吃，有薑汁的、有麻醬的、有紅油的、有蒜香的

我最愛那一股大蒜味，有點重口味。

其實這個蒜拌豇豆也很講究，講究金銀蒜，也就是一半生蒜，一半熟蒜。
也就是要把一半的蒜末煸炒成金黃色，別看就多了這一步，出來的豇豆味道絕對不同。全是熟蒜蒜味不足，全是生蒜香味不夠。這樣是恰到好處的”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜拌豇豆的做法步驟

• 1、1、豇豆角切段

• 2、2、開水炒熟後過涼。

• 3、3、切大量的蒜末

• 4、4、鍋中坐油放入一半的蒜末炒熟炒黃。

• 5、5、豇豆角放入涼拌盆中、

• 6、6、加入熟蒜和生蒜。

• 7、7、加入生抽一大勺提鮮、

• 8、8、加入香油適量，鹽和雞精適量拌勻即可。

小竅門

提示：1、想要吃的蒜香十足的豇豆就這麼幹，絕對不一樣。
2、生抽可以不加，如果喜歡辣椒還可以加些辣椒油。