蔥油雞塊的做法 - 蔥油雞塊怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油雞塊的做法步驟

• 1、香蔥切大段，鍋中下油，待油熱倒入蔥白。

• 2、待蔥白炸出香味後，放入蔥葉一起炸。

• 3、香蔥炸至黃色，關火，將蔥撈出留下蔥油。

• 4、將蔥油倒入裝有薑末蒜末的盆中。

• 5、淋上生抽，放少許鹽，拌勻備用。

• 6、雞腿放入鍋中，加涼水沒過雞腿，放入調料組中全部調料，煮二十來分鐘。

• 7、將筷子插入雞腿中，沒有血水滲出，關火悶十分鐘。

• 8、將雞腿撈出放涼，撕成大塊放入盤中。

• 9、淋上步驟5拌勻的調料。