涼拌黑木耳的做法 【香溢黔食品】涼拌黑木耳 涼拌黑木耳怎麼做

“貴州黑木耳，主產於興義、荔波、榕江

因黑色耳狀而得名，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷

木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黑木耳的做法步驟

• 1、溫水發木耳半小時左右洗淨，撕成小塊；（可放少許食鹽或定粉去塵）。將洗淨的木耳用沸水焯一下，1-2分鐘即可，然後過涼水待用。（過涼水能保持木耳的脆嫩）

• 2、將小米辣椒、大蒜、蔥分別切碎，裝入調料碟中。加入食鹽、醬油、陳醋、味精，浸泡數分鐘

• 3、將調料倒在木耳上，適量添加白糖，拌勻即可食用。

• 4、最終效果