油辣海帶絲的做法 - 油辣海帶絲怎麼做

“涼拌海帶絲，是百姓餐桌上最常見的小素菜了。海帶是營養價值極高的海洋蔬菜，海帶的吃法也是多種多樣，可燉、可炒、可拌，可葷、可素。涼拌是素食的最好選擇。今天這道油辣海帶絲，混合了蒜泥和辣椒油，又適當增加了甜味兒和酸味兒，口感爽脆，營養豐富，味道迷人。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油辣海帶絲的做法步驟

• 1、小海帶洗淨浸泡，去除鹹味兒；

• 2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨備用；

• 3、大蒜用蒜臼細細搗成泥；

• 4、海帶細細切成絲；

• 5、胡蘿蔔細細切成絲；

• 6、黃瓜細細切成絲；

• 7、香蔥細細切成絲；

• 8、所有絲絲放進大碗拌勻；

• 9、將蒜泥、辣椒油、醬油、楓糖漿、香醋、香油和鹽，一起放進小碗，拌勻成調味汁；

• 10、將調味汁加入絲絲中；

• 11、拌勻即可。

小竅門

沒有楓糖漿可以加少許糖代替。我最近都用楓糖漿代替糖了哈~