海帶肉絲的做法 - 海帶肉絲怎麼做

“海帶富含碘質和鈣質，具有降低血壓、利尿消腫的作用。常吃海帶不但可以預防心血管方面的疾病，還對預防和治療癌症有作用，排毒的效果也十分顯著。用海帶與可以增強人體免疫力的豬肉搭配，炒出的菜品很美味，也很保健。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶肉絲的做法步驟

• 1、豬肉洗乾淨切成條加鹽、生抽、料酒攪拌均勻，再加澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。

• 2、幹海帶泡發好洗乾淨。

• 3、海帶切成條。

• 4、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。

• 5、起油鍋，醃製好的肉入鍋過油後盛出。

• 6、胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

• 7、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

• 8、海帶入鍋炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

• 9、肉、胡蘿蔔入鍋炒。

• 10、加鹽、味精炒。

• 11、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、豬肉提前醃製，口感會更好。
2、調味品依據個人的口味添加。