西芹拌雞絲的做法 - 西芹拌雞絲怎麼做

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西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做

食材明細

主料
  • 雞胸肉 (適量)
  • 西芹 (適量)
輔料
  • (適量)
配料
  • (適量)
  • 麻油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • (少許)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

西芹拌雞絲的做法步驟

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第2張

    1、西芹去皮切成3毫米左右的片

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第3張

    2、雞胸肉洗淨,切絲

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第4張

    3、雞肉絲倒入適量的鹽、料酒和澱粉抓勻,醃製10分鐘

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第5張

    4、鍋中水,倒入少量的鹽和油

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第6張

    5、燒沸後,下入西芹燎水。10秒即可

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第7張

    6、撈出西芹過冷水

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第8張

    7、雞絲燎水,再次水沸即可

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第9張

    8、雞絲撈出過涼水

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第10張

    9、蒜切成末備用

  • 西芹拌雞絲的做法 西芹拌雞絲怎麼做 第11張

    10、西芹和雞絲放在容器中,拌入蒜末、鹽、雞精、麻油醋攪拌均勻即可

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