蔥炒毛蚶的做法 - 蔥炒毛蚶怎麼做
來源:飄香吧 2.3W
“毛蚶與蔥是絕配,涼拌也行,蔥炒也行,越來越愛,毛蚶,嗯哼。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蔥炒毛蚶的做法步驟
1、新鮮毛蚶。
2、扒出蚶肉,如果扒不動,就用金屬勺子翹它的屁股。
3、蚶肉反覆清洗乾淨。
4、熱鍋涼油,小火煸炒出蔥香味兒。
5、倒入毛蚶肉,大火翻炒。
6、毛蚶肉炒熟變色,加入料汁,1勺海鮮醬油+1匙蠔油+2勺水。
7、大火收汁,出鍋。
“毛蚶與蔥是絕配,涼拌也行,蔥炒也行,越來越愛,毛蚶,嗯哼。”
1、新鮮毛蚶。
2、扒出蚶肉,如果扒不動,就用金屬勺子翹它的屁股。
3、蚶肉反覆清洗乾淨。
4、熱鍋涼油,小火煸炒出蔥香味兒。
5、倒入毛蚶肉,大火翻炒。
6、毛蚶肉炒熟變色,加入料汁,1勺海鮮醬油+1匙蠔油+2勺水。
7、大火收汁,出鍋。