美味的蔥拌毛蚶怎麼做美味好吃

毛蚶營養價值高，味道鮮美，夏天來一道美味的蔥拌毛蚶，開胃效果良好，富有營養又美味，無疑是一道廣受歡迎的美味菜餚，而且其原料和做法也極爲簡單，可以根據個人口味，適當加入辣椒或者辣椒油作爲調味，可以說是夏日人必備的一道開胃佳餚，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

1.買來的毛蚶洗乾淨外殼。

2.鍋中加入適量的水，煮沸。下入毛蚶煮至開口。

3.撈出瀝乾水份。

4.取出肉肉，一個個仔細清理乾淨。

5.加入切成段的小蔥。

6.加入生抽，糖，鹽，青芥辣，拌勻即可。

烹飪技巧

喜歡吃辣的可以加入適量的辣椒油。