美味的菠菜拌毛蚶怎麼做美味好吃

這個時候正是吃海鮮的好時候，江南出才子江南出美女，江南是魚米之鄉，可見魚的營養價值之高啊，而且大家都應該聽家長們說過多吃魚會變聰明的，雖說我不清楚這是不是真理，但是魚的味道的確不錯，今天就給大家推薦一款鮮嫩的菠菜拌毛蚶。

主料

輔料

具體步驟

蒜切成末備用。

碗中加入青芥辣，調入壽司醬油，醋和耗油，攪拌均勻備用

買來的毛蚶洗乾淨後，放入沸水中煮至開口，肉肉變熟。

取出剝殼後，把肉肉裏面髒的東西去掉，再洗乾淨備用。

菠菜摘洗乾淨後，放入清水中浸泡十分鐘，去除殘餘的農藥

鍋加水煮沸，下入菠菜焯熟。

過一遍涼水後，擠幹水份切成小段

把菠菜，毛蚶和所有調料放入盆中，拌勻即可裝盤