涼拌辣椒藕的做法 - 涼拌辣椒藕怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌辣椒藕的做法步驟

• 1、蓮藕去皮洗淨，放入湯鍋中，加冷水開始煮；

• 2、大火燒開後把火調小點，煮10分鐘，蓮藕的顏色變深就煮好了，撈出放入涼水中冷卻；

• 3、冷卻後的蓮藕切薄片；

• 4、將切好的藕片放入一個比較大的有蓋的容器中，放入全部的調料；

• 5、蓋上蓋子（我這次就直接用我家的電飯鍋了），雙手握住蓋子和鍋，來回上下晃動；

• 6、晃10-20下基本就拌好了，開啟蓋子，用筷子把局部沒有拌好的地方再拌勻一下，就可以了，這樣拌藕片既省時又省事！