香烤雞扒配雜菜的做法 【食在Fastee】香烤雞扒配雜菜（燒烤） 香烤雞扒配雜菜怎麼做

“法詩緹滿足你對燒烤的一切幻想。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤雞扒配雜菜的做法步驟

• 1、2塊雞塊（去骨雞腿肉），洗淨加入燒汁、鹽、糖、蛋黃拌勻醃製，等待1小時，再放入生粉

• 2、烤盤調至最高溫，預熱10分鐘，均勻塗抹橄欖油於烤盤，放入雞扒

• 3、雞扒烤至金黃，翻轉，近熟時，放入黃油，兩面均勻撒上香草即可

• 4、雞排上盤，配上健康色彩雜菜，淋上美味醬汁，令人食指大動的香烤雞扒配雜菜完成

小竅門

1、雜菜可選用狗牙生菜、紫椰菜、番茄、洋蔥等，開啓烤盤至中溫依次放入油、雜菜和鹽翻炒即可。

2、雞扒烤前才放入生粉可以讓雞扒鎖汁，保持肉汁鮮嫩。

3、黃油在雞扒快烤熟後再放，略翻轉雞扒至黃油融化即可，加熱時間不宜長，否則上色過重。