香椿拌花生米的做法 ＃春食野菜香＃香椿拌花生米 香椿拌花生米怎麼做

“同事給了點自家樹上採摘的香椿芽，今天把它拌了花生米，紅配綠好養眼哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿拌花生米的做法步驟

• 1、花生米放入鍋中倒入適量的色拉油

• 2、用中小火炒至花生米出香味，撈出瀝乾油

• 3、放入碗中加點鹽拌勻

• 4、香椿芽洗淨焯水後撈出瀝乾水分，切成小粒

• 5、蒜瓣和泡椒切小

• 6、小碗中加入香醋和砂糖攪勻

• 7、把香醋芽放在花生米上，把蒜末和泡椒丁放在最上面，把調好的糖醋汁淋上

• 8、加熱少許色拉油後淋在蒜末上爆出香味

• 9、攪拌均勻即可

• 10、成品圖

小竅門

花生米炒好冷卻後再進行拌制，最後現拌現吃，不然花生米會回軟