香椿拌花生怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裏放水燒開，關火後倒入洗淨的花生米，蓋上蓋子泡10分鐘，然後把花生撈出來泡入純淨水裏，泡一晚上就可以了，這樣用手搓一下，就很容易去掉花生的紅皮了。

2. 香椿洗淨，放入開水中焯一分鐘，撈出過涼水後切碎。

3. 泡好搓去紅皮的花生米瀝乾水分，加入鹽、香椿拌勻即可。

烹飪技巧

個同事告訴我一個香椿保鮮的小祕方，我試了試還真不錯哦，非常簡單實用：就是在香椿下來的季節，把吃不完的香椿摘去老的枝葉（記得不用洗，不用焯水哦），然後用保鮮袋或者是保鮮膜卷好，放到冰箱的冷凍室內，吃的時候再拿出來解凍、焯水，味道和顏色與鮮香椿沒什麼區別哦。用這種方法一年四季都可以吃到味道鮮美的香椿了哦。