紅酒瓜球的做法 - 紅酒瓜球怎麼做

“這道紅酒瓜球的食療作用，消脂去水腫，同時還有養顏美容的功效哦。

紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。紅酒能促進血液循環，睡覺前喝一點紅酒有助於睡眠。

冬瓜是普通的食材，其味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長，冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認爲用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”；冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。冬瓜對於體內水腫型的虛胖起到減肥的作用。

這道紅酒瓜球材料普通，而且做法簡單，想減肥美容的你不妨一試哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒瓜球的做法步驟

• 1、原材料（紅酒200ml、冬瓜500克，冰糖25克）；

• 2、用挖球勺將冬瓜挖成球狀；

• 3、冬瓜球，備用

• 4、鍋內加水燒後放入冬瓜球，煮約2分鐘

• 5、撈出放冷水裏浸泡；

• 6、紅酒倒入奶鍋，加入冰糖，小火煮融化成紅酒糖水；

• 7、煮好的紅酒糖水

• 8、將浸泡水中的冬瓜球撈出，瀝乾水份，放入紅酒糖水裏浸泡4-6小時，可放冰箱冷藏（時間長些，冬瓜球會更入味）

小竅門

1、冬瓜球不宜煮得太久，以免影響爽脆感。
2、紅酒本身會有點酸味，煮過後酸味會重些，所以可根據個人喜好來添加冰糖調味。
3、挖球留下的瓜皮及邊角料可以加點綠豆或薏仁煮水喝，有清熱解毒的作用。另外瓜瓢可用來擦臉，可以去油脂美膚。