涼菜 西瓜皮鹹菜的做法 - 西瓜皮鹹菜怎麼做 來源:飄香吧 2.92W 食材明細主料西瓜皮 (50克)輔料食鹽 (5克)雞精 (0.5克)生抽 (1克)陳醋 (1克)白糖 (2克)香油 (1克)鹹甜 (口味)拌 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)西瓜皮鹹菜的做法步驟1、西瓜皮切塊,加食鹽醃製幾小時。外皮不要去掉,既保留了西瓜翠衣,也保留了西瓜霜部分。不過西瓜要選剛摘的地雷瓜,這樣的瓜皮清脆可口。2、醃製好的西瓜皮,如果晚上醃製,早上作爲做粥小菜剛剛好。3、清水洗幾次,洗掉多餘的鹽分。4、撰幹水分,醃製好的西瓜皮白色部分是透明狀的。5、改刀。6、放雞精和白糖。7、放生抽。8、放香油。9、放醋。10、攪拌均勻,裝盤。 西瓜皮鹹菜的做法 西瓜皮鹹菜怎麼做好吃 西瓜皮鹹菜的做法步驟 西瓜皮鹹菜的家常做法 西瓜皮鹹菜怎麼做 西瓜皮 鹹菜 西瓜皮鹹菜 西瓜皮鹹菜的最正宗做法