南瓜麥飯的做法 - 南瓜麥飯怎麼做

“麥飯以野菜或蔬菜爲主料，洗乾淨後與麪粉攪拌均勻，上鍋蒸制而成，菜香濃郁，是一道既簡單又營養健康的綠色食品。宋陸游《戲詠村居》之一:日長處處鶯聲美，歲樂家家麥飯香。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜麥飯的做法步驟

• 1、嫩南瓜洗淨，切開去瓤。

• 2、用擦子擦成絲，先用油拌勻鎖住水分，再用鹽拌勻。

• 3、放入麪粉拌勻，麪粉不用太多，能裹住南瓜絲即可。

• 4、鍋中放水燒開，拌好的的南瓜放到蒸架上蒸約10分鐘（具體視蒸菜的多少來調整）。

• 5、蒸好後盛入盤中，晾涼即可蘸汁食用。