涼菜 涼拌白肉的做法 - 涼拌白肉怎麼做 來源:飄香吧 2.9W “濃郁撲鼻,脆軟辛香。” 食材明細主料豬肉 (200克)黃瓜 (1根)紅蘿蔔 (1根)大蒜 (1頭)小蔥 (1/3根)輔料調合油 (1/2湯匙)菜籽油 (2茶匙)料酒 (2茶匙)白糖 (1茶匙)涼拌醬油 (1茶匙)醋 (1茶匙)油辣子 (1茶匙)熟白芝麻 (1茶匙)花椒油 (1/2茶匙)味精 (1/2茶匙)芝麻醬 (1/3茶匙)調味鹽 (1/3茶匙)老薑 (少許)蒜香 (口味)拌 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)涼拌白肉的做法步驟1、坐埻肉放入清水中燒沸、打去浮沫,放薑片、料酒;2、煮二十五分鐘左右撈出,放冰箱冷藏。3、黃瓜、紅蘿蔔削皮去頭尾,切片後改刀切絲;4、交叉擺放在大盤中;5、取出冷卻後的豬肉切成薄片,擺在雙絲上。6、將大蒜和少許老薑放入料理機;7、大蒜、老薑打成粗泥,倒入調合油。8、蒜泥碗中,放白糖、涼拌醬油、醋、油辣子、花椒油、熟白芝麻、味精、芝麻醬、調味鹽、菜籽油,再加少許煮肉湯充分拌勻成汁;9、將拌汁澆在肉片上,灑蔥顆即可。 涼拌白肉的家常做法 白肉 涼拌 涼拌白肉的做法 涼拌白肉的做法步驟 涼拌白肉怎麼做好吃 涼拌白肉 涼拌白肉怎麼做 涼拌白肉的最正宗做法