涼拌手撕雞腿肉的做法 - 涼拌手撕雞腿肉怎麼做
來源:飄香吧 2.01W
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌手撕雞腿肉的做法步驟
1、雞腿加入料酒,姜,蔥,花椒大火燒開轉小火煮10分鐘。
2、煮好後放入冰水中浸泡一下。
3、碗里加入蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒麪,倒入熱油燙香,再加鹽,耗油,醬油,醋,糖,老抽,香油拌勻。
4、雞腿撈起瀝乾水分後撕小塊加入調好的醬汁,香菜,抓勻即可。
1、雞腿加入料酒,姜,蔥,花椒大火燒開轉小火煮10分鐘。
2、煮好後放入冰水中浸泡一下。
3、碗里加入蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒麪,倒入熱油燙香,再加鹽,耗油,醬油,醋,糖,老抽,香油拌勻。
4、雞腿撈起瀝乾水分後撕小塊加入調好的醬汁,香菜,抓勻即可。