涼拌手撕筍的做法 - 涼拌手撕筍怎麼做

“嚐鮮無不道春筍，春天就是吃筍的季節錯過又要等到明年。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

涼拌手撕筍的做法步驟

• 1、鮮嫩脆爽吃不夠。

• 2、新鮮雞婆筍開水放筍至水開滾上一分鐘撈出來用涼水浸泡。

• 3、捏扁撕從成條。

• 4、放入大蒜末。

• 5、紅辣椒。

• 6、辣椒粉，怕辣的可以不放，加入一半的香蔥。

• 7、植物油燒滾淋在上面激出香味。

• 8、放入鹽。

• 9、生抽、老抽、蠔油。

• 10、攪拌均勻後加入少許香醋。

• 11、減脂又美味。

小竅門

提前拌好更加入味。