涼菜

野薺菜拌豆腐的做法 ＃春食野菜香＃薺菜拌豆腐 野薺菜拌豆腐怎麼做

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野薺菜拌豆腐的做法 ＃春食野菜香＃薺菜拌豆腐 野薺菜拌豆腐怎麼做

“用春天的美味做一份清爽的涼拌菜”

食材明細

主料
  • 薺菜 （適量）
  • 北豆腐 （適量）
輔料
  • 鹽 （適量）
  • 香油 （適量）
  • 醋 （適量）
  • 蒸魚豉油 （適量）
  • 鹹鮮 （口味）
  • 拌 （工藝）
  • 十分鐘 （耗時）
  • 簡單 （難度）

野薺菜拌豆腐的做法步驟

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    1、薺菜揀去雜物洗淨。

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    2、放沸水中焯水

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    3、放入事先準備好的涼開水中過涼

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    4、撈出擠幹水分

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    5、豆腐切小丁

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    6、放入淡鹽水中煮2分鐘

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    7、薺菜切末

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    8、薺菜和豆腐放在盤中，加醋、蒸魚豉油、香油拌勻

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