薺菜鮮肉餃的做法 ＃春食野菜香＃美味野菜--薺菜鮮肉餃 薺菜鮮肉餃怎麼做

“春季這個時候，是北方薺菜最好吃的季節，小小的薺菜在地裏黑乎乎的不起眼，可是用它爆出的水餃香氣撲鼻，不是種植的可比擬的，用一種辦法保持的餃子多汁美味，一起來發現吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜鮮肉餃的做法步驟

• 1、麪粉加水和勻，成軟硬適中的麪糰，醒一會再揉光。

• 2、薺菜摘洗乾淨。

• 3、把薺菜剁碎即可，不需要燙，這樣保持的餃子多汁好吃。

• 4、把肉餡放蔥薑末，生抽，鹽，花生油拌勻，把剁好的薺菜放入。

• 5、拌勻即可，餃子餡就好了。

• 6、把麪糰揪成小劑子，擀成餃子皮。

• 7、把餡放到皮上。

• 8、兩手一捏，餃子就包好了。

• 9、鍋里加水燒開，把餃子放入煮開，加點水再煮開，煮的餃子浮起來熟透即可。

• 10、盛出餃子開吃了。

• 11、看好吃哦。。

小竅門

這樣直接用薺菜保持的水餃湯汁多，味道濃，你學會了嗎。