綠豆芽苗西瓜皮涼菜的做法 - 綠豆芽苗西瓜皮涼菜怎麼做

“西瓜皮：性涼味甘。清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
綠豆芽苗菜：清熱解毒、補血補氣、健脾養胃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆芽苗西瓜皮涼菜的做法步驟

• 1、將綠豆芽苗菜去根洗淨，焯水備用；

• 2、吃剩的西瓜皮，去綠皮及紅瓤，整理邊緣後備用；

• 3、1、將水分比較多的白瓤片成薄片厚切絲備用。2、綠瓤的部分也不要丟棄，切成條晾乾。(能吃就不要浪費😁)

• 4、將黃瓜、心裏美蘿蔔切絲，香菜、大蒜切末。

• 5、將所有調料放到碗中(按照個人口味調味)

• 6、攪勻的料汁淋在菜上即可

小竅門

1、自己水培的芽苗菜，吃着放心而且還能美化環境。
2、西瓜皮味道很清香，做成涼菜很爽口的。