熗拌蒜香南瓜絲的做法 - 熗拌蒜香南瓜絲怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熗拌蒜香南瓜絲的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、嫩南瓜去皮清洗乾淨

• 3、大蒜剁成蒜茸

• 4、嫩南瓜切細絲（我這是刨的，但做出來沒有切的絲出來的效果好看）

• 5、南瓜絲綽水

• 6、綽好水的南瓜絲過一下涼開水後控水撈出裝盤

• 7、鍋加熱倒入適量的食用油後放入蒜茸和辣椒

• 8、加入適量的食鹽炒香即可

• 9、把炒香的蒜茸辣椒油倒在南瓜絲上，吃之前拌均勻即可

小竅門

1.南瓜綽水時間不宜長，水燒開後南瓜絲在水中過一下即可
2.南瓜絲最好是刀切，切出來的絲比刨的絲效果出來要好看一些