赤豆酒釀小元宵怎麼做美味好吃

赤豆酒釀小元宵是用紅豆、酒釀、小湯圓一起煮成的小甜品，紅豆湯汁甜甜的，口感軟糯的小湯圓，可口的香甜酒釀，再加上桂花的話，它的味道會更加的不錯。聽說赤豆酒釀小元宵還承載了很多人的童年回憶呢。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.紅豆淘洗乾淨，用水泡2小時以上。

3.大火燒開小火煮，紅豆要煮成紅豆沙才行。

4.煮小元宵，小元宵一浮起來就熟了。

5.小元宵撈出後用涼水泡上，防止粘連。

6.煮成紅豆沙時放入酒釀。

7.放入煮熟的小元宵。

8.攪拌一下，煮開。

9.稀釋藕粉。

10.把藕粉汁倒入紅豆酒釀小元宵裏，攪拌至粘稠狀，開鍋關火。

11.放入蜜汁桂花拌勻即可。

12.你想不想來一碗？

烹飪技巧

用高壓鍋煮紅豆，紅豆就不用泡啦！