美美廚房之青椒炒肉的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、準備好所需原料，配料。

2、豬肉肥瘦分開切成片（我把肉洗淨放冰箱冷凍了2小時再切，這樣切出來的片薄），瘦肉用油、少許鹽醃製。

3、辣椒洗淨切凌形，蒜切碎。

4、鍋燒熱入豬肥肉煸出油。

5、肥肉煸至出油金黃時入瘦肉翻炒五成熟推至鍋邊。

6、放入辣椒、鹽翻炒（注意不鍋受熱的地方儘量調至辣椒位置，只翻炒辣椒就行）。

7、當辣椒煸軟再和肉一起翻炒，加蒜、老抽、味精翻炒幾下出鍋。