板栗燒雞的做法
現在的社會，很多年輕人都可能因爲是獨身子女，又或者家裏因爲社會發展了，經濟富裕了，從小就開始請保姆。這導致我們這一輩的年輕人養尊處優，不像媽媽爸爸從小就會做菜做飯，自食其力。那麼今天我們就來告訴大家板栗燒雞的做法。
板栗燒雞的做法
做法一：
1、準備好公雞1只、珍珠板栗300克、青椒3個、乾紅辣椒4個、蔥1段、姜4片、八角1顆、花椒1小撮、鹽2勺、生抽2勺、老抽1小勺、白糖1大勺、花雕酒2小勺、米醋幾滴
2、之後將油倒入鍋裏，放入幹辣椒絲，小火翻炒變深，並且炒出辣味就可以放入蔥姜，放入八角和花椒，翻炒出香味
3、放入雞肉大火翻炒，翻炒至雞肉出水分之後繼續大火翻炒，翻炒至沒有水分，而且出現啪啪的聲響就代表這個時候可以倒入熱水
4、熱水要能夠淹沒雞肉，再放入板栗，鹽，倒入生抽和老抽，放入白糖，倒入白酒，滴幾滴米醋，蓋好鍋蓋
5、大火煮開後轉成中火慢慢燒豬，等湯汁收濃之後放入青辣椒，攪拌均勻就就可以盛出。
做法二：
1、準備好雞大腿2個，板栗適量 ，之後將板栗清洗乾淨後放入容器裏面，再放入少許鹽
2、燒開的沸水浸泡，熄火蓋好鍋蓋等待五分鐘之後撈出板栗，再用剪刀剪開一個口子，這樣就可以讓板栗殼輕鬆掉落，十分省時省力
3、等板栗煮5,6分鐘左右就可以很容易的去掉內皮了，再將油倒入鍋裏燒熱後放入蔥姜翻炒出香味
4、再放入雞肉爆炒至雞肉變硬，之後倒入料酒和醬油，將水分翻炒幹並且翻炒出香味，倒入可以淹沒雞肉的清水
5、放入少許鹽，放入白糖和八角，倒入板栗大火燒開，然後小火慢慢燒25分鐘左右，出鍋前撒少許雞精調味即可。
做法三：
1、準備好雞腿、板栗、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、白糖適量，之後將板栗去殼之後放入鍋裏煮
2、一般煮四五分鐘左右就可以撈出，控幹水待用，再多倒入一些油在鍋裏，放入板栗翻炒至變色後撈出
3、之後將剩餘的油燒熱，再爆香蔥姜，倒入雞肉繼續翻炒，翻炒至雞肉變成黃色後倒入醬油和料酒
4、放入少許鹽，放入少許白糖，放入板栗，倒入開水，大火燒開之後轉成小火，蓋好鍋蓋煮
5、.煮二十分鐘就可以轉成大火收汁，撒些蔥花即可。
板栗燒雞的做法是什麼樣的呢。聽到這個菜名我們可能會認爲一定很複雜很麻煩。畢竟這也算是一道大菜。但其實我們今天教了大家三種板栗燒雞的做法。我相信總有一種方法適合你。其實做菜並不麻煩，只要你多多嘗試，我相信一定會成功。
