好吃的手撕包菜五花肉怎麼做美味好吃

今天閒來沒事，就做飯吃吃吧。看見家裏還有點手撕包菜，那就做一個手撕包菜五花肉。手撕包菜五花肉肉做法十分的簡單，食材準備也容易，做出的手撕包菜五花肉味道可是很不一般噢，味道非常好，營養價值又高。經常出去吃飯的，不如找個時間，自己做一頓飯吧。

主料

輔料

具體步驟

鍋注水，開火，放入薑片和一匙料酒，冷水時即放入五花肉片，大火燒開後

轉中小火繼續煮10分鐘，撈出，過冷水，洗去浮沫備用

包菜用手撕成大塊，重新燒一鍋開水，放入包菜略燙一下（約30秒），撈出過冷水瀝乾水份備用

蒜切蓉備用，幹辣椒切絲或圈，用水稍泡一下撈出備用（用水泡一下在炒時不容易炒黑），炒鍋注油，溫熱時放入辣椒絲和一半蒜蓉煸香

放入五花肉片略炒

倒入生抽和蠔油、少許糖炒勻

最後放入包菜，調鹽，放入剩下的一半蒜蓉，炒勻即可關火裝盤