大蔥豬肉包的做法 - 大蔥豬肉包怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大蔥豬肉包的做法步驟

• 1、所有主料放入麪包機，按麪包麪糰功能發酵好。

• 2、五花肉去皮，和瘦肉一起切成小塊。

• 3、放入絞肉機絞成肉末。

• 4、蔥姜水提前泡好，分三次少量倒入肉餡中，攪拌均勻。

• 5、再加入調料，攪拌均勻。

• 6、放入冰箱冷藏半小時左右。

• 7、大蔥切碎，放入肉餡中攪拌均勻。

• 8、發好的麪糰多揉一揉，搓成長條。

• 9、切成小劑子。

• 10、把劑子壓扁，捏成小薄圓片，包上餡，做成包子。

• 11、蒸鍋洗淨瀝乾抹油，放上包子，二次發酵二十分鐘。

• 12、冷水開蒸，水開改中火，蒸十八分鐘。關火虛蒸三分鐘。

• 13、皮薄餡香，美味。