玉米鍋貼的做法 粗糧細作的玉米鍋貼 玉米鍋貼怎麼做

“玉米麪鍋貼不僅口感獨特，而且營養價值豐富，是一種健康、美味的小吃。今天就做一個粗糧玉米麪鍋貼，以下是如何製作玉米麪鍋貼的方法。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米鍋貼的做法步驟

• 1、盆中倒入玉米麪，加入開水，用筷子攪拌均勻。待玉米麪溫涼後，加入雞蛋、白糖和酵母粉和麪粉。

• 2、加入涼水和成麪糰，用保鮮膜蓋着發酵一個小時。案板上撒一些乾麪粉，將麪糰取出來揉搓排氣。

• 3、再搓成長條，切成等量的小面劑。紅豆餡也分成等份。

• 4、把餅皮按扁包入紅豆餡。再搓成兩頭尖尖，橄欖形狀。

• 5、電餅鐺刷油，將面胚放入電餅鐺進行二次發酵。15分鐘後開火煎，煎至底部呈焦黃色。

• 6、往鍋中加入適量的水，蓋蓋燜至水乾，時間結束燜3分鐘再開蓋。

• 7、底部金黃，真是太絕了！

• 8、餡料滿滿的。