五香蕎麥餅的做法 揣着幸福滋味的五香蕎麥餅過冬 五香蕎麥餅怎麼做

“揣着幸福滋味的五香蕎麥餅過冬。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香蕎麥餅的做法步驟

• 1、蕎麥麪、黃豆麪、小米麪、麪粉用酵母和成麪糰，軟硬適度，醒發半小時；

• 2、麪糰醒發好後，擀成餅狀；

• 3、把五香粉、食鹽、，均勻撒在麪餅上，用擀麪杖擀一下；

• 4、麪餅上倒入食用油，麪餅對摺，四面依次對摺，將油均勻抹開；

• 5、將抹勻的麪餅沿一邊捲起，成筒狀；

• 6、切大小均勻的段，兩頭捏緊，擰上幾卷後按扁，成餅狀；

• 7、電餅鐺加熱後放入餅坯，4分鐘即可出鍋；

• 8、酥香的五香蕎麥餅就完成了！

小竅門

揣着幸福滋味的五香蕎麥餅過冬。