紅燴蘑菇意麪的做法 - 紅燴蘑菇意麪怎麼做
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“今天從抽屜裏翻出逛超市時買的意大利麪,想要做個意大利麪。開啟冰箱找配菜,還好有圓蘑菇和番茄,所以決定做紅燴口味的咯。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燴蘑菇意麪的做法步驟
1、蘑菇切薄片兒,番茄切小丁兒,牛肉切成肉糜。蔥蒜切沫備用。
2、黃油在炒鍋中融化
3、爆香蔥碎後將肉糜翻炒變色。
4、加入蘑菇片兒翻炒。
5、蘑菇略顯幾下加入番茄丁。
6、在蒜碎中加入兩小勺黑椒汁和兩大勺番茄沙司。
7、將步驟⑥的醬汁加入炒鍋翻炒,如果湯汁比較少,可以加入一點兒水,這個醬要稍稍煮一下,大概5分鐘。
8、意大利麪條入煮鍋煮到沒有硬芯,大概7分鐘左右就好。
9、將煮好的意大利麪拌入醬汁中,如果湯汁很多的話可以開火翻炒幾下,略微收收汁。
小竅門
這裏的蔥應該用小洋蔥的,可是樨兒家裏沒有,洋蔥跟黃油熗鍋會非常香的。