紅燒小蘑菇的做法 - 紅燒小蘑菇怎麼做

“中午做肉絲的時候，前夾肉上剩了一點肥肉。我加上了白蘑菇和青豆做了一道紅燒菜。一點也不浪費很是下飯😘😘😘”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒小蘑菇的做法步驟

• 1、肥肉切薄片

• 2、蘑菇體洗淨以後對半切兩刀

• 3、青豆焯水備用

• 4、蔥白切段，生薑切片。幹辣椒切段

• 5、把鍋燒辣。倒入肥肉煸炒

• 6、把油煸幹。這樣，一會兒肥肉吃着會不油膩。匯入蔥段，薑片和幹辣椒炒再倒入豆豉。豆豉一定要炒幹才好吃。😜

• 7、放入辣椒醬，生抽和蠔油翻炒。

• 8、再倒入蘑菇和青豆轉中火。

• 9、大火收汁撒上蔥花裝盤即可油😍

小竅門

蘑菇一定要反覆清洗。不然會有一股泥沙的味道。