香辣排骨燜面的做法 - 香辣排骨燜面怎麼做

“喜歡吃燜面。覺着比湯麪更有滋味。每一根麪條都好像是吸收了滿滿得湯汁。尤其是用排骨燜熟得麪條吃起來相當滿足。在外面吃一份要20多肉又特別少。而且外面的大部分沒有麻辣口味的。吃起來不爽。今天自己動手做超級滿足又很好吃。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣排骨燜面的做法步驟

• 1、半個洋蔥。之前頓好凍在冰箱裏的排骨。手擀麪我選的是比較細的面。如果準備的排骨很多。選比較粗的也很好吃

• 2、起鍋放一小油。放入麻辣調料。我用的是網上買的海底撈這個牌子的一點就很辣

• 3、放入排骨。裏面本身就有排骨湯少加一點水蓋過排骨就可以。在邊上鋪上洋蔥。防止麪條粘鍋。

• 4、把面鋪開在菜上。均勻鋪開。最好用不粘鍋

• 5、調大火蓋蓋子。大概燜56分鐘就差不多了。具體看你選用麪條粗細。越細好的越快。開蓋

• 6、先勞麪條上面擺上排骨撒上一些蒜蓉澆幾勺湯汁。洋蔥不要。大功告成。麪條麻麻辣辣又吸收了排骨的香味還有洋蔥的甜味。感覺麪條吃起來比排骨更有滋味噢。

小竅門

排骨是我之前頓了4個小時燉的一大鍋。分成小份凍起來的。不明白的小夥伴可以留言問😯