香辣臘排骨的做法 - 香辣臘排骨怎麼做

“老家的做的臘排骨”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣臘排骨的做法步驟

• 1、準備食材，老家臘排骨含鹽量較好，所以得提前浸泡，或者用熱水煮會兒也行

• 2、準備好配料

• 3、臘排骨做前瀝乾水分

• 4、鍋內倒油，稍熱後加入花椒幹辣椒大蒜子和拍碎的姜

• 5、炒出香味後加入排骨翻炒

• 6、翻炒一會加入八角香葉，倒入適量老抽生抽和料酒繼續翻炒均勻

• 7、倒入沒過臘排骨的水，加入幾滴香醋，蓋上鍋蓋，大火煮開然後轉小火燉30分鐘左右

• 8、小火慢燉30分鐘哦

• 9、然後大火收汁

• 10、盛盤，撒上些許芝麻

小竅門

很多配料沒有的話其實可以不用加，就這麼燒就行了😀😀