板面的做法 今天的情侶板面 板面怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

板面的做法步驟

• 1、清水煮麪
• 2、另起鍋燒油做料湯
• 3、將油放入鍋中，微熱就下去牛油，薑絲，大料，桂皮，香葉，肉寇，丁香，乾紅辣椒，紅九九少許，小火30秒，放入少許料酒，少許海鮮醬油，熱水燒開，當鹽，雞精！
• 4、面好以後，清水過一下，放入大碗中，將鍋中調好的湯汁慮去料包，倒入碗中！放上香菜即可！

小竅門

自己做手擀麪，過一下水，口感更光滑，勁道！用骨湯效果更佳！