手擀板面的做法 - 手擀板面怎麼做
來源:飄香吧 2.68W
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
手擀板面的做法步驟
1、麪粉放適量清水,食鹽,放一個雞蛋
2、揉成比較硬的麪糰
3、用保鮮袋或者保鮮膜蓋上,醒半小時
4、醒好的麪糰,揉光滑,開始擀秒
5、擀好後,疊起來
6、切成寬面
7、鍋裏放清水,水開以後放入麪條,一點食鹽,用筷子輕輕挑開,防止粘連
8、開鍋後點冷水,兩次以後再開鍋,撈出麪條,放入提前燉好的西紅柿燉牛腩中
9、大火燒開後,放入切好的香菜末,找找味
10、關火,起鍋。
小竅門
西紅柿燉牛腩另外的菜譜介紹。