板栗牛奶麪包的做法 - 板栗牛奶麪包怎麼做

“本款麪包奢侈的加入了糖水板栗，並充分會發出牛奶味道，口味綿柔，可搭配紅茶或咖啡食用”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗牛奶麪包的做法步驟

• 1、把糖水板栗瀝乾糖水備用

• 2、稱量材料：將攪拌刀安裝到麪包桶底部，用電子秤準確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉麪的，所以務必把攪拌刀安裝好。

• 3、放入材料：按照面粉、鹽、砂糖、黃油、雞蛋的順序加入材料。

• 4、加水：其他材料全部放入後，最後加水

• 5、加入酵母粉：從酵母自動投入口加入稱量好的酵母粉。選擇“麪包功能”，“普通烤色”，按下開始鍵。

• 6、待加入其他配料的提示聲發出後，加入板栗繼續烘烤，直至結束

小竅門

糖水板栗無需切碎直接使用即可。因攪拌和麪過程中會將其揉碎活入麪糰中

本文摘自荻山和也《荻山和也的手作麪包2》，由鳳凰含章圖書授權，嚴禁轉載。