金槍魚意麪的做法 - 金槍魚意麪怎麼做

“前一陣定居在意大利的閨蜜來找我玩，教我做了這道意麪。據說是她在網上看意大利人在家做飯的視頻學來的，想必應該是很地道的意大利風味了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金槍魚意麪的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、蒜去皮洗淨切末，洋蔥和西紅柿切小丁

• 3、小火油熱後，放入蒜末和洋蔥丁，煸炒出香味

• 4、加入西紅柿丁，番茄醬翻炒均勻

• 5、加入一小碗清水

• 6、待醬汁冒泡後，加入金槍魚，蓋上鍋蓋燜一會兒，再加入黃油，使金槍魚，醬和黃油的味道充分混合

• 7、大火收汁，待醬變得濃稠，加入鹽，少許黑胡椒，羅勒，迷迭香調味。

• 8、成品圖。有新鮮羅勒的話，可以取一點兒點綴。

小竅門

1。羅勒和迷迭香如果沒有可以不放，這個醬本身的味道已經很好。但是如果有的話，最好還是加一點，更接近原始風味。在意大利吃的意麪，不論是普通的肉醬面還是海鮮麪，都會有淡淡的香料的味道在裏面。

2。菜譜裏的食材適合三個人吃。

3。另外湯汁不要收得太乾，口感更好。