番茄炒雞蛋蓋澆螺絲面的做法 - 番茄炒雞蛋蓋澆螺絲面怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炒雞蛋蓋澆螺絲面的做法步驟

• 1、材料：番茄、雞蛋、螺絲面

• 2、將雞蛋打入碗裏，加點料酒。

• 3、打成蛋液，待用。

• 4、將番茄去蒂清洗一下、撈出。

• 5、放在案板上切開，待用。

• 6、將螺絲面下入沸水中煮上十幾分鍾至軟撈起。

• 7、用涼開水過涼，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。

• 9、隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的番茄翻炒一下。

• 10、接着，擱點番茄沙司。

• 11、加適量的白糖。

• 12、加一些水。

• 13、翻炒一下。

• 14、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

• 15、加適量的鹽。

• 16、加適量的雞精。

• 17、調味炒勻。

• 18、最後，將過涼好的螺絲面撈出放入盤中，合入番茄炒雞蛋澆頭，即成。