坐月子吃豆角好嗎

豆角是當季的主菜之一，豆角富含豐富的維生素，味道也很鮮美，皮薄肉厚。深受着人們的喜愛。當然不是所有人都適合吃豆角的。尤其是坐月子的孕婦們，在吃食上更應該注意。那麼今天我們就來探討一下坐月子吃豆角好嗎？

一、坐月子吃豆角好嗎

坐月子吃豆角不僅可以補充身體所需的蛋白質和多種微量元素，還能增強自身抵抗力和預防產後便祕。

1、豆角和很多的豆類食物一樣含有的蛋白質是非常多的

產婦吃豆角可以補充自身身體需要的蛋白質，如果產婦怕胖或是不喜歡吃肉，可以吃多些豆角來補充缺少的蛋白質的。

2、豆角含有很多的微量元素

比如說是鉀、鈣、鐵、鋅、錳，這些鹼性元素可以中和產婦體內多餘的酸，除此之外，還可以補充產婦身體的鈣，對產後骨質疏鬆有很好的治療。

3、豆角中還含有非常豐富的維生素C和一種生物酸

這兩種營養素能促進身體的抗體合成，抗體的合成多了，自然就會提高身體的抗病毒的能力了。產後媽媽體質一般較弱，吃多點可以增強自身抗病毒能力，增強體質。

4、豆角中含有較多的粗纖維

產婦食用可利於預防產後便祕。

二、豆角燒茄子的做法

用料：茄子300克，豆角100克，油適量，鹽適量，醬油適量，薑末適量，蒜茸適量。

做法：

1、茄子洗淨切條，豆角洗淨切段。

2、姜切末，蒜切碎。

3、鍋燒熱，放少許油，下薑末和蒜茸煸香。

4、放茄條翻炒至變軟變色。

5、放入豆角翻炒至變軟。

6、放鹽、醬油翻炒幾下即可出鍋。

小貼士

茄子切好後，要放到清水裏泡一會，去鐵繡，炒制是不用噴水。

三、乾煸豆角的做法

用料：豆角500克，大海米10個，蔥姜適量，蒜瓣5個，芽菜15克，生抽5克，糖2克，鹽適量，雞精少許，香油適量。

做法：

1、大海米用清水浸泡。蔥薑蒜切末，大海米切末，芽菜取出備用。

2、炒鍋到油燒熱倒入洗淨切段的豆角翻炒。

3、不停地翻炒至豆角表皮皺縮，再把蔥薑蒜，芽菜和海米末倒入翻炒出香。

4、加入生抽，糖，和少許鹽翻炒均勻。

5、最後加少許雞精淋入香油，翻炒均勻關火起鍋即可。

小貼士

豆角入鍋翻炒不要加水，要不停翻炒至豆角表皮皺縮。然後加入蔥薑蒜繼續翻炒，這樣豆角會非常好吃。

經過上面的研究坐月子吃豆角好嗎這一問題。我們得到了解決，坐月子吃豆角是非常利於孕婦的！吃豆角對孕婦來說有着非常大的幫助。而且豆角這類蔬菜有這樣很高的營養價值，微量元素豐富。真的是小身板大作用啊！不如現在就行動起來，炒豆角吧！