坐月子吃黑豆

坐月子期間，飲食要特別注意，什麼能吃，什麼不能吃。有人問小編，坐月子可以吃黑豆嗎？其實，坐月子吃黑豆是可以的。黑豆富含蛋白質，而且黑色入腎，可以補血。有非常好的營養作用。而且，小編還特意給產婦媽媽們找了一些月子食譜

一、坐月子吃黑豆

能

二、月子食譜

1、乾燒魚

材料：

魚1條(鯽魚)約1000克，豬肉(五花肉)50克，水髮香菇50克，竹筍50克，紅辣椒50克，蔥50克，姜20克，蒜20克，郫縣豆瓣約2湯匙，糖約1湯匙，鹽少許，黑胡椒少許，醋少許，料酒2湯匙，高湯。

做法：

(1)魚處理乾淨後兩側倚十字刀，然後撒上少許鹽和黑胡椒抹勻醃15-20分鐘;豬肉、香菇、筍和辣椒都切成玉米粒大小的丁，蔥切蔥花，姜和蒜切成末。

(2)炒鍋燒熱，加入約300毫升的油，將魚上多餘的水分用紙巾擦乾，然後放入油中中火煎。每一面煎2-3分鐘，煎好後撈出瀝油。

(3)炒鍋中留約3湯匙的油燒熱，加入豬肉丁煸炒約2分鐘後，加入一半的蔥花薑末蒜末，豆瓣醬一起炒香。

(4)放入香菇和筍丁一起翻炒均勻後加入料酒，糖和高湯(基本能蓋過魚身的量)燒開;湯開以後放入魚用中火燒大概3-4分鐘以後翻面。

(5)燒至湯變濃稠時將魚撈出入盤，然後往鍋裏剩下的肉汁里加幾滴醋翻勻燒開後將肉汁澆在魚上，撒上剩下的蔥花即可。

2、 花生豬蹄湯

材料：

豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老薑5克、催乳湯1袋、萵苣片

做法：

(1)豬蹄治淨切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老薑、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨;

(2)加入萵苣片，關火後15分鐘後即可食用。

3、月子雞

材料

雞腿2只，嫩姜1塊，黑麻油1/2杯，水適量，鹽1小匙，糖1小匙，蠔油1/2杯，鹽適量，糖適量，麻油適量

做法

1、雞腿先去骨頭，放入開水中略微燙過，不可燙過熟，之後將燙過的雞肉放進冰水中泡一下，使肉質收縮。

2、姜切絲，加入醃料醃半小時。

3、起油鍋，倒入黑麻油加熱後，放入薑絲炒一下，再將雞肉倒入鍋中，加點水拌炒至快熟時， 加調味料燜2～3分鐘即可盛起。

4、蓮藕龍骨湯

材料：

龍骨200克、蓮藕100克、生薑5克，鹽、味精各適量(此湯坐月子期間的產婦尤其適合適合飲用)

做法：

(1)龍骨洗淨，斬成小塊，入沸水去血水;蓮藕洗淨，切滾刀塊。

(2)將龍骨、蓮藕、生薑片裝入燉盅內，加適量開水，上籠用中火蒸1個小時。

(3)加鹽、味精調味即可。

坐月子吃黑豆是可以的。坐月子可以吃一些魚，乾燒魚是美味又營養的菜。做法也挺簡單的。花生蹄花湯，補血又可以催乳，對產婦也是很好的。月子雞，蓮藕龍骨湯都是營養豐富，對產婦的恢復很好。總的來說。坐月子期間，產婦要喝一些有營養的湯哦。