孕婦可以吃米線嗎

米線是一種很多人都喜愛的食物。雖然吃法上看起來比較像麪條，但是米線的獨特口感可是麪條萬萬不能及的。可是很多的孕婦在懷孕之後卻不敢吃米線了，生怕對健康造成損傷，那麼，孕婦可以吃米線嗎？下面我們來解答一下。

孕婦可以吃米線嗎

一、孕婦可以吃米線

孕婦是能吃米線的，所以孕婦大可放心食用米線。其實，米線的營養價值也是比較高的，米線含有多種維生素、微量元素和碳水化合物，並不是垃圾食品。而且米線烹製方便，口感好，易消化，還可以和多種肉類、蔬菜、禽蛋等搭配食用，可以說是一種比較有營養的小吃。

二、米線的做法

1、鱔魚涼米線

以米線爲主料，配以鱔魚、肉皮、薄菏、韭菜、豌豆粉涼拌而食。成品麻辣鮮香，是夏季名吃。

原料：米線1千克，豌豆粉200克，鱔魚、水發肉皮各100克，精鹽、花椒麪、鹹醬油各5克，麪醬8克，味精3克，辣椒麪、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鮮薄荷15克，醋20克，熟菜籽油50克，紅糖30克，肉湯100毫升。

做法：

（1）鱔魚宰殺，剔去骨，除去內臟，切成長3.5釐米的段。水發肉皮片成小塊。韭菜燙熟切段，薄荷洗淨。蒜切成米粒。豌豆粉打成陀。

（2）炒鍋上中火，注入油煉透後，下蒜粒（5克）、麪醬炒香，再下辣椒麪（5克）炙香，下鱔魚煽炒至黃色時，下鹽、花椒麪（2克）、醬油、味精，注入湯以淹過魚爲度，燒熟裝盆。鍋上火，舀入鱔魚湯，放入肉皮煮爛裝盆。

（3）大蒜（5克）搗成泥，加醋、紅糖對成汁。鍋上火，注入油（15克），7成熱時下花椒麪（3克）、油渣泥、辣椒麪（5克）、芝麻炙成油。

（4）取碗5個，每個放米線200克，豌豆粉40克，將上述配、 調料分5份澆放在碗上拌食。

2、砂鍋米線

用料：米線 海帶 四川酸菜 香乾 香菇 榨菜 小油菜 鹽 生抽

做法：

（1）鍋放冷水和米線一起煮至發軟

（2）趁着煮米線的功夫收拾菜，幹海帶泡軟切絲，香菇切片，四川酸菜撕開，小油菜洗淨，香乾切條

（3）米線軟了，放入有調味作用的四川酸菜，香菇，海帶

（4）加少許鹽，生抽

（5）最後臨出鍋時放香乾，榨菜和小油菜，油菜燙熟即可關火

（6）根據個人喜歡加點醋，辣椒油

3、皮蛋幹拌米線

用料：米線 皮蛋 紅油辣椒 鹽 白糖 可選如果不是很能吃辣，可以減少辣子並加入糖來調節，味道很好呦

做法 ：

（1）皮蛋搗碎待用

（2）米線下鍋煮熟撈出瀝乾放入碗中，皮蛋倒進去，紅油辣椒潑進去，鹽撒進去拌勻搞定

透過上文的介紹，孕婦可以吃米線嗎這個問題已經得到了很好的解決。孕婦是可以吃米線的哦。米線並不是垃圾食品。而且米線烹製方便，口感好，易消化，還可以和多種肉類、蔬菜、禽蛋等搭配食用，可以說是一種比較有營養的小吃。